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山歩きで出会った、すばらしい展望や山野草を 少しですが紹介していきます。 また色鉛筆で色々な風景や山野草等を描いたものを 紹介できればと思っています。
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20:06:19
ーたかっさんのフキノトウ料理ー
2014-2-23 フキノトウ_R003
2週つづきの大雪と寒さでアカンかな?なんて思いながらフキノトウを探しに海南高原へ。
雪が降っても寒くても間違いなく春は来てるんですね!

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14:27:03
ーたかっさんクッキングー
2012-5-1 クッキング_R000
 (コシアブラと生キクラケの豚肉巻き シンプルに塩コショウで味付け、サッとオリーブオイルで炒めて出来上がり)
旬の食材を使ってちょこっとクッキングしちゃいました!

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12:34:34
ーフキノトウ料理ー
2012-3-17 チーズフォンデュ_R000
オリーブオイルでハムと炒めただけ、味付けも塩・コショウのみだかコレめちゃ旨い!

2012-3-17 チーズフォンデュ_R001
こちらは湯がいたフキノトウに出汁醤油(少し甘め)を少々、クリームチーズをあえて出来上がり!
フキノトウの苦味とクリームチーズのまろやかさが実によくあった一品

2012-3-17 チーズフォンデュ_R002
フキノトウを生のままみじん切り、塩ウニ・白みそ・クリームチーズ(各大さじ一杯)をよく混ぜて隠し味に醤油を数滴たらしてハイ出来上がり。
ご飯に、お酒の肴に、パスタにと何でも使える一品

休暇を使ってフキノトウを採りに行って、こんなことやってました。
07:43:06
ーたかっさんの料理・白ミル貝の巻ー
2011-6-11 白ミル _R000
見た目は気持ち悪いんですが、美味しいのよね!

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プロフィール

たかっさん

Author:たかっさん
湧き水を汲みに行くのがきっかけで、
山歩きにハマッテしまいました。
また日本の蘭を主に山野草を育てているので、
山歩記と共に山野草の紹介をしていきたいです。

<年齢>
1962年10月生まれ

<居住地>
和歌山市

<その他趣味>
色鉛筆画を少々
格闘技

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