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山歩きで出会った、すばらしい展望や山野草を 少しですが紹介していきます。 また色鉛筆で色々な風景や山野草等を描いたものを 紹介できればと思っています。
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12:34:34
ーフキノトウ料理ー
2012-3-17 チーズフォンデュ_R000
オリーブオイルでハムと炒めただけ、味付けも塩・コショウのみだかコレめちゃ旨い!

2012-3-17 チーズフォンデュ_R001
こちらは湯がいたフキノトウに出汁醤油(少し甘め)を少々、クリームチーズをあえて出来上がり!
フキノトウの苦味とクリームチーズのまろやかさが実によくあった一品

2012-3-17 チーズフォンデュ_R002
フキノトウを生のままみじん切り、塩ウニ・白みそ・クリームチーズ(各大さじ一杯)をよく混ぜて隠し味に醤油を数滴たらしてハイ出来上がり。
ご飯に、お酒の肴に、パスタにと何でも使える一品

休暇を使ってフキノトウを採りに行って、こんなことやってました。
プロフィール

たかっさん

Author:たかっさん
湧き水を汲みに行くのがきっかけで、
山歩きにハマッテしまいました。
また日本の蘭を主に山野草を育てているので、
山歩記と共に山野草の紹介をしていきたいです。

<年齢>
1962年10月生まれ

<居住地>
和歌山市

<その他趣味>
色鉛筆画を少々
格闘技

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